Мастер-класс по созданию трендового дизайна этого года - "Торт-Шар"! Мы с уверенностью можем сказать, что данный дизайн будет востребован еще ближайший 2022 год!
Программа:
Авторская начинка торта "Ананасы в шампанском"
Компоте из ананаса с лаймом и ванилью
Мусс на основе игристого шампанского
Миндальный дакуаз
Хрустящий ванильный слой
Темперирование шоколада
Создание шоколадных полусфер
Создание шоколадных шаров с предсказаниями
Создание торта "Шар"
Сборка и установка на подложку
Покрытие шоколадных шаров велюром
Бант из мастики и вафельная пуансетия
Создание новогоднего шара с фигуркой и и ленточкой
Упаковка и красивая презентация
Демонстрация работы с пластичным шоколадом
Все нюансы об авторском праве на торт с полой полусферой и сюрпризом внутри!